南北风味齐聚！2025“大厨进复旦”美食文化节高校交流专窗全面开放

若要问今天中午EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

复旦四校区的“顶流”是谁？EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

答案一定是：大厨专窗EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

北京大学、中山大学、EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

华中农业大学、内蒙古大学——EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

四大高校厨师天团，联袂淮扬名厨EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

空降复旦食堂，各自拿出压轴好菜EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

携千里至味，以匠心技艺，飨复旦师生EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

午间时分EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

各校区专窗前早已排起蜿蜒长队EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

一场跨越山河的味觉盛宴EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

已在复旦四校区同步开启EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

10月22日起至10月24日，品四方风味，庆百廿光华——2025“大厨进复旦”美食文化节高校交流专窗全面开放，将在午餐和晚餐时段持续供应美食，快来四校区食堂一站式尝遍天南海北。EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

上午10点半，旦苑食堂一楼，北京大学的窗口已排起长队。师傅们现场制作的冰糖葫芦成为最大亮点，晶莹剔透的糖衣包裹着红艳的山楂，酸甜可口。一抹亮红色，招徕路过师生源源不断的注目问询。EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

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醋椒鱼柳、芝士土豆焖虾仁、酒香坛肉、香辣炸鸡腿、九层塔三杯鸡翅中等创意京味，带来耳目一新的美食享受。EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

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后厨里，师傅正现场炸制酥肉。里脊被炸得外表金黄焦脆，内里却保留着肉的鲜嫩。配合黄瓜葱白、甜酱薄饼，入口酥香四溢，层次分明。EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

枫林校区西园餐厅，中山大学的岭南风味温柔细腻。EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

江湾校区北食二楼，华中农业大学带来浓浓的荆楚风情。EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

邯郸校区北区食堂二楼的内蒙古大学专窗，受到了师生最热烈的欢迎。排过长队，每样美食都“闭眼入”。EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

大厨们还带来了内蒙特色的肉馅烧卖，珍馐晶莹，皮薄如纸，汁水丰盈。一口咬下，草原浓香仿佛尽融于一口。“这羊肉串太香了！肉质鲜嫩，调料也正宗！”赞叹声不绝于耳。EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

张江校区食堂，淮扬名厨的窗口前排起长龙。EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

时间回拨至昨日下午，邯郸校区北区食堂，“品四方风味，庆百廿光华”2025大厨进复旦美食文化节在热烈的气氛中正式启动，四所高校的厨师团队集体亮相。EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

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每一道地方美食都承载着一方水土的文化记忆。在复旦这场美食节中，那些在铁锅与火焰中诞生的，不只是食物，更是文化的使者。EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

为感谢各位大厨携美食与文化而来，复旦也准备了一份特别的礼物。老干部党委书记、退休工作处处长周桂发老师，亲笔为四所高校的大厨团队题写了四幅书法作品。这些作品均以“七言绝句”形式创作，巧妙地将各校的招牌菜名融入诗中，以翰墨凝香，致敬四方风味。这份雅致赠礼，将舌尖风味升华为笔尖诗意，成为此次美食文化节中最富人文温度的注脚。EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯

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这些来自四所高校和淮扬菜系的厨师团队，将在未来三天继续展示他们的拿手好菜，让复旦师生足不出校，尝遍东西南北中。EUn知多少教育网-记录每日最新科研教育资讯